Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: vk.cc/8TmdQw Наш сайт с другими проектами: vk.cc/8TmeaD

Татьяна Короткова, преподаватель школы Мастер Торт, раскроет вам проверенный рецепт пряников для росписи, а также все секреты правильного приготовления и хранения пряничного теста. Вы также узнаете, как сделать глазурь (айсинг) для пряников в домашних условиях, научитесь делать аккуратную обводку, заливку и освоите некоторые элементы декора. Татьяна расскажет о многих тонкостях работы, например, о том, как правильно раскатывать пряничное тесто? Так не допустить деформации пряников? Как сделать форму для пряников самому? Как сделать одноразовую вырубку? Как вернуть пряникам мягкость? И многое, многое другое.

План вебинара:
1. Создание пряничного теста. Тонкости приготовления, хранения и раскатывания.
2. Выпечка пряников. Дырочки в пряниках для продевания ленточки, пряники на палочке, «карамельное окошко» в пряниках.
3. Глазурь и ее виды. Разновидности красителей.
4. Обводка и заливка пряников. Хитрости получения идеальной поверхности глазури.

1:32 Как приготовить тесто для пряников. Этапы. Готовим тесто для пряников. Пряники на жженке. Как сварить правильную карамель для пряников.

3:34 Специи для пряников

7:35 Особенности и отличия пряничного теста.

30:45 Вырубки для пряников. Типы вырубок. Как сделать вырубку самому? Как сделать одноразовую формочку для пряника самому?

39:00 Раскатываем тесто для пряников. Как правильно катать тесто для пряников

46:52 Пряники на палочках.

49:15 Выпечка пряников.

50:30 Пряники с карамельным окошком.

01:03:50 Замешиваем тесто на карамели.

01:12:01 Исправляем огрехи выпечки.

01:16:00 Дырки для продевания ленточки. Как продеть ленточку в пряник.

01:20:03 Продолжаем замешивать тесто. Консистенция готового теста.

01:31:55 Глазурь. Виды глазури по густоте. Консистенция глазури. Как замешать глазурь для пряников.

02:12:45 Как сделать обводку пряника глазурью. Как исправить погрешности обводки. Делаем с ошибками и исправляем.

02:22:35 Делаем заливку. Как правильно залить пряник айсингом. Исправляем неровности.

02:33:39 Какие бывают техники разукрашивания пряников. Использование сухих красителей.

02:40:54 Объемные элементы декора, сделанные глазурью

www.youtube.com/channel/UC7RLR92uAlopdVaFSwuh16Q/
мастер-торт.рф
youtu.be/LXpwh13NJjg

#росписьпряников #рецептпряников #какделатьпряники

Друзья, совсем скоро выходит моя книга рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и заказать книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также оформить предзаказ можно здесь book24.ru/~gjHLr
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

В этом видео а Вам расскажу об основных моментах работы со сливками.
Как взбивать сливки?
Как окрашивать сливки?
Стабилизация, частые ошибки.

Сливки chudozero.ru/

Одноразовые мешки ali.pub/1p3wn8
Насадка 1м ali.pub/1p3s7z

Заморозка сливок www.youtube.com/watch?v=UhIkbbPoRFw

☆Контакты:
Сайт www.yuliyasmall.com/
Канал об увлечениях www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram www.instagram.com/yuliya_small

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

Торт «Вишневый шик» ссылка на разрез торта vk.com/vanilla_nn?w=wall-15440831_1509
на форму 20 см. (вес торта 2-2,2кг)
Бисквит:
белок 4шт.
Желтки 5шт.
Сахар 90г. к белкам; 50г. к желкам
Мука 115г.
Какао 25г.
Разрыхлитель 10г. (1 уп.)
Растительное масло б/з 70г.
Шоколад (темный, горький 75%) 30г.

Вишня с/м 450г.
Сахар 90г.

Вишневый курд:
Яйцо 1шт.
Желток 1шт.
Сахар 35г.
крахмал 5г.
Сливочное масло (хорошее!!!) 90г.
Сок вишни (останется после проваривания вишни!!!)

Крем чиз (шоколадный даю, если клиент росит белый, просто не добавляем шоколад)
Творожный сыр 600г.
Сливки 33% 200г.
Сахарная пудра 100г.
Шоколад темный 75% 100г.
www.youtube.com/watch?v=3vRj4XGUQjQ

Рецепт крем-чиза для цветов: youtu.be/Uhe9n_KpJ78

Диаметр торта 18см.
Высота 10см.
На всё оформление торта ушло чуть меньше 2 порций крема.

Надеюсь, вам полезные такие экспресс-видео по украшению тортов. Спасибо за вашу поддержку.

==========

Использовала насадки фирмы Атеко:
— 123 для пионов
— 104 и 352 для зелени

Красители водорастворимые гелевые CakeColors.
breadbaking.ru/catalog/_cake_colors/
По промокоду «малиновка» скидка 6%.

==========

Мастерская «Тюльпан» закупает насадки Ateco в Корее по нашей просьбе. У них, пожалуй, самый большой ассортимент в наличии.

Наборы насадок: piccardy.com/-c46841317
Напишите в комментариях к заказу — «малиновка» — будет скидка 5%.

==========

Обзор кремов для кремовой флористики: youtu.be/2-7VZkGc9Bg
Обзор ТОП-5 самых нужных насадок для Кремовой флористики:https://youtu.be/1Sx3FX9GzDo

==========

Наш инстаграм: instagram.com/malinovka_tort/
Наши видео-курсы: malinovka-mk.ru/

Я в одноклассниках, в альбоме Мои увлечения, можно посмотреть одеяла в лоскутной технике. ok.ru/profile/444860613326

Регистрация в мою команду, подарки и скидки по ссылке
goo.gl/u1S4KL

Instagram
@marina_solo_vyeva

ВКонтакте

vk.com/faber74
vk.com/marinavsol

Сотрудничество
marina.sol@mail.ru

#faberlic #МаринаСоловьева

Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами, своими рукодельными покупочками и посылками из Китая. А какими именно, смотрите сами..))) Остались какие-либо вопросы пишите в комментариях.

Желаю всем Приятного просмотра!
● НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСЫВАТЬСЯ И СТАВИТЬ LIKE!

Ссылка на магазин:
vishivki-biser.ru/

Ссылки на интересные каналы:
1) SaKuramaS (сестренку): www.youtube.com/channel/UC3HKujqj_d7n_Jgfr75rNkw
2) Всё о вязании спицами: www.youtube.com/channel/UCylN9THIYyoT3XAvlhKXRuQ

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе AIR.
Вот ссылка для подачи заявки: join.air.io/anechkabeauty

Хочешь узнавать больше новостей и общаться со мной? ❤️
Офиц.группа ВК: new.vk.com/club124543725

Ссылка на мой инстарграм: www.instagram.com/anechka_beauty/

Благодарю Вас за просмотр и пальчики вверх!
========================================­========
☞ Верни процент с покупок: ali.epn.bz/?i=2728b
☞Подписывайтесь на мой канал: www.youtube.com/channel/UCy0dLS4ToKYZNzS0H_VnspA
☞Видео с покупками бижутерии смотреть тут: www.youtube.com/playlist?list=PLqL85UI06oOvbDxWenOylQ1gCx5GmCTXM
☞Видео с покупками для рукоделия смотреть тут: www.youtube.com/playlist?list=PLqL85UI06oOsqgvt-baSIJvY_zGhOV2nq
========================================­========
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА: musa-buy@mail.ru

#обзорпосылок #чешскийбисерpreciosa #покупкидлярукоделия #рукоделие #handmade #покупкиhandmade

Нам нужно правильно сделать мерки, ткани идёт мало. Желательно брать хорошую крепкую подошву если просто будет из ткани, то промокает (сделайте слой из кожзаменителя). Тонкая — не держит форму и тапочки будут спадать, ходить в такой обуви не удобно. Процесс вы видели, шьются быстро и не затратно.

Приглашаю вас окунуться в ауру технологического процесса создания дизайнерских изделий в стиле #Боро (#Boro) от одного из японских мастеров МУЦУ (#Mutsu), у которого в сетях представлен свой фирменный магазин, дизайнерский ассортимент которого мы тоже поизучаем.
Вы узнаете много нового, во всяком случае, новые названия одежды, которые сейчас становятся трендовыми, а совсем недавно, в нашем лексиконе они не встречались.
И так, мастер #МУЦУ#Mutsu.
#Boro#Diy#Sashiko#Patchwork#Mutsu#Mutsuboro
#patchwork#handmade#hobby#рукоделие#пэчворк#хобби#творчество#заплатки
#боро#японскоеборо#стильборо#переделка#боропеределка#заплаткиборо
youtu.be/Ix8ITuO8rCE
youtu.be/ZGDt9Ev2vGs
youtu.be/iso7siVkRkA
youtu.be/oTkNy-l9LoM
#oldjeans#recycle#recycling#reuse
#клондайкидей#клондайкидейиринамалкина#рукоделиеклондайкидей
#вязаниеклондайкидей#декорклондайкидей#дизайнклондайкидей#бороклондайкидей
#бороиринамалкина#рукоделиеиринамалкина#вязаниеиринамалкина
#заплаткииринамалкина#дизайниринамалкина#хоббииринамалкина#боросашико

Вот одна из подписчиц ответила так:

Федоренко Елена:

Промышленная машина однониточного цепного стежка. Такой стежок используется либо для временного соединения деталей, либо в изделиях, не рассчитанных на долгую жизнь (мешки, упаковка). Но этот мастер очень тщательно закрепляет концы нитей, и нитка очень прочная, думаю, у него все крепко.

#гном#скандинавскийгном#новогоднийгном

В этом видео я покажу как можно сделать новогоднего, скандинавского, или рождественского гнома простым и быстрым способом из пластиковой бутылки. Такой новогодний декор сможет сделать каждый и он украсит вашу комнату на Новый год.
…
In this video I will show how you can make a Christmas gnome in a simple and quick way out of a plastic bottle. Everyone will make such a Christmas decor for your room.

Мой Instagram: www.instagram.com/goodzik_diy...